Local Logo
Новости Валуйского муниципального округа Белгородской области
80.86
+0.00$
92.14
+0.00
+13 °С, ясно
Белгород

Новая лаборатория для будущих поваров открылась в Старом ОсколеНовость

12 марта 2021, 12:56

Это одна из площадок пятого чемпионата WorldSkills Russia.

Пятый чемпионат WorldSkills Russia стартовал в Белгородской области в рамках нацпроекта «Образование». Одной из площадок, где молодые профессионалы поборются за звание лидера станет новая лаборатория по компетенции «Поварское дело» в Старооскольском техникуме агробизнеса, кооперации и сервиса.

Готовили лабораторию специально под WorldSkills Russia, но работать она будет на профессионализм поваров-студентов. Здесь молодые профессионалы смогут работать на таком оборудовании, как пароконвектомат, индукционная печь, холодильник шоковой заморозки и даже вакуомат.

У пяти конкурсантов четыре часа на приготовление нарезки и двух блюд. Эксперты не только оценивают готовые блюда, но строго следят за технологией приготовления. 

«Учитываются соблюдение правил техники безопасности, соблюдение технологического процесса, распределение мусора на пищевые и непищевые отходы. И тут же конкурсанты занимаются приготовлением, оформлением блюда, ну и подача в установленное время», – пояснила Главный эксперт V регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Белгородской области по компетенции «Поварское дело» категории «Юниоры» Тамара Михеева.

В пятом региональном чемпионате «Молодые профессионалы» более 200 конкурсантов Белгородской области будут состязаться по 33 компетенциям. 

Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
80 лет ПобедыВчера, 09:38
Девушки из Валуйской спортшколы заняли первое и второе места в турнире по волейболу в Никитовке
Материал
ЭкономикаВчера, 08:54
Вячеслав Гладков заявил о выплате 5,5 тыс. белгородским семьям частичной компенсации за аренду жилья
Материал
Общество7 мая , 14:31
Власти Валуйского округа Белгородской области продолжили проводить встречи с местными жителями