Local Logo
Новости Валуйского городского округа Белгородской области
95.03
+0.52$
104.87
+0.42
+18 °С, облачно
Белгород

Новая лаборатория для будущих поваров открылась в Старом Осколе

12 марта 2021, 12:56Общество
Фото: pixabay.com

Это одна из площадок пятого чемпионата WorldSkills Russia.

Пятый чемпионат WorldSkills Russia стартовал в Белгородской области в рамках нацпроекта «Образование». Одной из площадок, где молодые профессионалы поборются за звание лидера станет новая лаборатория по компетенции «Поварское дело» в Старооскольском техникуме агробизнеса, кооперации и сервиса.

Готовили лабораторию специально под WorldSkills Russia, но работать она будет на профессионализм поваров-студентов. Здесь молодые профессионалы смогут работать на таком оборудовании, как пароконвектомат, индукционная печь, холодильник шоковой заморозки и даже вакуомат.

У пяти конкурсантов четыре часа на приготовление нарезки и двух блюд. Эксперты не только оценивают готовые блюда, но строго следят за технологией приготовления. 

«Учитываются соблюдение правил техники безопасности, соблюдение технологического процесса, распределение мусора на пищевые и непищевые отходы. И тут же конкурсанты занимаются приготовлением, оформлением блюда, ну и подача в установленное время», – пояснила Главный эксперт V регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Белгородской области по компетенции «Поварское дело» категории «Юниоры» Тамара Михеева.

В пятом региональном чемпионате «Молодые профессионалы» более 200 конкурсантов Белгородской области будут состязаться по 33 компетенциям. 

Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ОбществоСегодня, 19:22
Губернатор уведомил о завершении публичных слушаний по программе водоснабжения и водоотведения
Материал
ОбществоСегодня, 18:51
Алексей Дыбов поздравил педагогическое сообщество Валуйского округа с профессиональным праздником
Материал
ОбществоСегодня, 18:25
Губернатор Вячеслав Гладков проинформировал о концепции будущего «Белого квартала» в Белгороде