Реализация проекта по освоению бережливых технологий продолжается в Белгородской области. Как сообщили в пресс-службе регионального департамента образования, к нему подключились не только предприятия и школы, но и детские сады.
Так, к фабрике процессов «Вкусные стандарты» подключились уже 33 детских сада из 22 муниципалитетов области. На образовательных площадках осуществляется производство десертов.
Участники регионального семинара, разделившись на две бригады и распределив обязанности, приступили к изготовлению десерта в соответствии с рецептом и технологией. Каждая смена завершалась анализом достигнутых результатов и выявлением различных видов потерь.