Апробация технологии производства муки из тритикале прошла в Белгородской области

Производство хлеба из тритикале стартует в Белгородской области. Апробация технологии уже прошла в регионе.

Как сообщила БелПресса, гибрид ржи и пшеницы на рынок поставит хозяйство «Искра». По результатам прошедших испытаний наивысшие ценки экспертной комиссии получила выпечка на молочной закваске.

«Семинары по производству такого хлеба для всех желающих производителей мы готовы провести – технология там вполне простая», – отметил начальник управления потребительского рынка Владимир Зубов.