Перестраховка — дело не лишнее. Валуйский фермер организовал своё делоНовость

Молочное животноводство — приоритетное направление в развитии агропромышленного комплекса Белгородчины на современном этапе. Поставлена задача в ближайшее время обеспечить собственным сырьём все перерабатывающие предприятия на территории области и снабдить натуральными молочными продуктами высокого качества 100% населения. Задача непростая, но она успешно решается у нас.

В Валуйском округе есть свои трудности в данном вопросе; нет в сёлах крупных молочных ферм и комплексов, однако крестьянско-фермерские хозяйства, индивидуальные предприниматели занимаются развитием этой отрасли. Большого уважения заслуживают люди, которые взялись за непростое дело. Один из них — Олег Борзенко, у которого в Шведуновке молочная мини-ферма на 40 голов дойного стада.

Официально его бизнес именуется ИП «Глава КФХ Борзенко О.М.», он ведёт хозяйство с осени 2018 года. Задумал заняться молочным производством, защитил бизнес-проект и получил грант на развитие фермерского дела в сумме трёх млн рублей. Построил в селе Шведуновка коровник на 500 квадратных метров, приобрёл в племенном хозяйстве «Должанское» Вейделевского района 32 высокопродуктивные тёлочки (нетели) красно-пёстрой породы. Там же, в «Должанском», тщательно изучил практический опыт животноводов этого передового коллектива, проконсультировался по интересующим его вопросам. 

Когда организовал своё дело, использовал рекомендации специалистов. Например, навоз из коровника в чистом виде не удаляется. Там, где содержатся коровы, полы устланы толстым слоем соломы. Через определённое время подстилка вместе с навозом удаляется специальной техникой.

«Для этих целей я пополнил технопарк трактором с механическими вилами, с их помощью складируются отходы КРС в бурт. Масса перегнивает и превращается в органическое удобрение, которое затем используется для «кормления» полей. В этом есть необходимость, потому что у нас имеется пашня. Сейчас здесь растут озимая пшеница, яровой ячмень, на 80 гектарах посеяна кукуруза. Вместе с пастбищами, что необходимы для крупного рогатого скота, арендованной земли (областной фонд) и собственной, приобретённой недавно, насчитывается по площади около 200 гектаров», — поделился Борзенко.

Глава КФХ применяет должанский опыт и в других вопросах. Недавно он закупил ещё 10 нетелей, теперь у него на мини-ферме 40 голов.

В октябре 2018 года растелились первые молодые животные, уже 80 новорождённых телят получено за полтора года. Часть из них — бычки, их откармливают до 400–500 кг, затем будут реализовывать живым весом.

Тёлочки пополнят своё стадо, 20 из них уже в начале следующего года будут поставлены в основной коровник, остальные пока малыши. Первотёлки дают высокую продуктивность, в день от них получают по 20–25 литров молока. Этот элитный скот мясо-молочной линии способен давать до 35 литров молока в сутки. Организовано трёхразовое доение, общий сбор составляет в эти дни 800 литров. Из них 150 литров используется для поения новорождённых телят, 500 и больше забирается в переработку кооперативом «Молочные линии», часть молока с удовольствием покупает местное население.

Анализ подтверждает высокое качество: жирность не ниже 3,8–4,1%, по ценному компоненту — молочному белку также отличные показатели. На ферме есть ёмкость-охладитель на 2 тонны, где можно при необходимости держать полученное молоко, задав нужный температурный режим.

Борзенко в самых тёплых выражениях отозвался о работе доярки Марины Шпаченко. Это настоящий мастер машинного доения, справляется с группой коров в 40 голов, и почти все доятся, только четыре находятся в запуске, будут телиться. Шпаченко трудятся на ферме семьёй, Марине помогает муж Михаил. Он и Владимир Гостриков тоже ухаживают за стадом и молодняком, они и пастухи, и скотники, и при необходимости слесари. Добросовестные, ответственные.

С середины мая, когда после прошедших дождей подросла трава, коровы переведены на летний режим, кормятся на пастбище. Оно недалеко от фермы; посеяна на расположенных рядом полях суданская трава для подкормки. Есть ещё запас сена и других кормов, заготовленных с осени прошлого года. Не исключено, что в конце лета или ранней осенью их придётся использовать, да и в сезон кормозаготовки планируется заложить всего с запасом — сенажа, сена. Вдруг лето будет засушливым, сочной травы и подкормки животным не хватит вдоволь, тут и пригодится запас. Лучше перестраховаться, чем надеяться на милость природы.

Для косовицы трав на подкормку и заготовки кормов для будущей зимовки имеется техника. Продуман севооборот.

В ИП «Глава КФХ Борзенко О.М.» в планах значится дальнейшее расширение хозяйства и увеличение поголовья. В декабре 2020 — начале 2021 года должно быть 60 голов дойного стада, в перспективе подросшие тёлочки будут постепенно пополнять группы.

Начальник отдела по развитию сельских территорий управления сельского хозяйства Владимир Прихожаев, рекомендуя познакомить читателей газеты с фермером Борзенко, охарактеризовал его как любящего своё дело человека, серьёзно относящегося к нему.

«Если вкладывать душу в то, чем занимаешься, то результат непременно будет, — заявил Прихожаев, — остаётся пожелать Олегу Борзенко дальнейших успехов».