Рождение сыра. Путь от поля до прилавка длиною в 20 лет

Известный предприниматель из Колоскова Андрей Навозенко два десятка лет отдал животноводству. Сейчас он весьма крепко стоит на ногах, имея солидное, стабильное хозяйство. Фамилия Навозенко давно ассоциируется у валуйчан с качественным домашним молоком, сметаной и сыром. За это время подросло молодое поколение. Три сына и дочь стали надёжной опорой для своих трудолюбивых родителей.

А начиналось все в далёком 98-м году с единственного сарая, где молодой аспирант ставил научно-хозяйственные опыты для будущей кандидатской диссертации . Хозяйство росло, менялось его название и направление в работе. Сегодня это кооператив «Надежда», куда входят крестьянско-фермерское хозяйство сына и ИП супруги. Руководящая и направляющая роль, конечно же, у главы семейства. В собственности у Навозенко 150 гектаров земли и столько же в аренде. Этого хватает, чтобы вырастить корма для своего рогатого хозяйства. А это 170 голов скота, 50 из которых — дойное стадо, дающее отборное молочко. Из него получают творог, сметану, сливки и 10 видов сыров! Всю эту продукцию с удовольствием приобретает население городского округа и даже области. 

Кстати, наш герой входит в ассоциацию сыроделов. И совсем недавно участвовал в ярмарке, которая проходила в ТЦ «Амбар» в посёлке Разумное. Отбоя от покупателей не было! Отменное качество продукта, помноженное на демократичную цену, дали свои результаты. Некоторые поначалу сомневались: сыр не может стоит так дёшево! Оказывается, может, если его произвёл Навозенко! А секрета здесь нет никакого: просто и корма, и молочко у кооператива «Надежда» своё, не покупное! А отсюда и цена!

Недавно Андрей Николаевич узнал, что стал победителем регионального фотоконкурса «Семейное предпринимательство — фундамент развития экономики России». Теперь его хозяйство будет представлять Белгородскую область на торжественном открытии конкурса в Москве в Государственной Думе, куда отправятся сам глава семейства, его супруга Марина и сын Николай. В рамках события они встретятся с руководителями политических фракций и профильных министерств, примут участие в работе круглого стола.

Андрей Навозенко признаётся, что не заметил, как дети стали совсем взрослыми людьми, получили профессии и вот-вот создадут собственные семьи. Но самое главное, что они никогда не останутся без куска хлеба, потому как приучены трудиться на земле и работать с животными. С раннего детства они постигали премудрости крестьянского труда. Сегодня и за руль трактора сядут, и в сараях уберут, и сыр сумеют сварить, и телёнку на свет появиться. У каждого здесь своя нагрузка, но сыновья Михаил, Николай и Владимир, дочка Анна всегда проявляют собственную инициативу в работе.

— Трудно ли работать в сельском хозяйстве? 

— А где легко? Мне кажется, что с животными даже легче, потому что, чувствуя заботу, они отдают свою любовь, что не всегда происходит с людьми.

— Не может быть, чтобы всё, что вы имеете на сегодня, далось легко и просто?

— Конечно же, нет. И потом, и кровью. Но я никогда не искал виноватых в неудачах: правительство, законы, кризис. Если так думать, то можно лечь на диван и ручки сложить. Но я придерживаюсь другого мнения: есть ситуация, я и только я должен её решить. Это даже подстёгивает. Всегда говорил детям: «Кризис — время развития. Если люди закрываются, значит, нужно вкладывать в производство». Не знаю, у кого как, а у меня срабатывает.

— Банальный вопрос: а что дальше?

— На лаврах почивать не собираюсь. Дальше — воплощение в жизнь намеченного. Планов у семьи много — замкнуть весь цикл производства: от поля до прилавка, запустить цех по переработке молока, а для этого увеличить дойное стадо до ста голов. И это все просматривается реально . А вот с открытием цеха по переработке мяса мы только в начале пути. Я считаю, что будущее — за качественными полуфабрикатами. Повторяю: качественными, сделанными руками. Время меняется, и хозяйки уже не хотят много времени тратить на приготовление пищи. Поэтому будем работать и в этом направлении.

— Удачи вам во всем. Всю вашу семью, а в ее лице и всех предпринимателей — с профессиональным праздником! Пусть Бог помогает всем, кто работает на земле и в животноводстве!